詹(zhān )姆(mǔ )士(shì )出走(zǒu )料理以尋找詹姆(🏽)士(🐌)私廚菜單為節目主(zhǔ )軸(zhóu )，為了尋找(zhǎo )記憶(🔧)中的(de )美(měi )味料理(lǐ )，詹姆士將帶(🐮)領大家探索市場(👋)，品嘗在地美味(♑)、尋(xún )訪料(liào )(🖲)理(⚫)達人(rén )(🕔)。並在節目中展現(🕖)特殊(shū )食材的處理方(🛹)式、嘗試新(🕌)的醬(📞)料或是新的料(liào )理作(zuò )法，製(🖍)作創意料理料(😱)理(🐖)教學，最後(🚢)在(zài )節目片尾(🔩)時作出一道詹姆士創(🔢)意料理。